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香辣鱼做法


家常香辣鱼的做法步骤图,家常香辣鱼怎么做 - : 香辣鱼做法和步骤1鱼块先用淀粉、盐和料酒稍稍腌制10分钟;然后把鱼块放在厨房纸上把水分都吸干;香辣鱼2把鱼块放入面粉碗里,让每片鱼片都裹上面粉;锅中放入油,把鱼放入炸至两面金黄;香辣鱼3炸好的鱼块放在厨房纸上吸一下油.锅中放少许油,放入葱姜蒜和青红椒丝煸炒出香味.香辣鱼4放入炸好的鱼块;调味汁以生抽、老抽、糖、醋、盐、味精调和好,这时加入锅中,再稍稍加一点水,让汁收一收,完全都挂在鱼块上即可出锅,出锅前撒一些香菜

香辣鱼的做法 - : 呵呵 看见这个问题 想起那天吃的周鲶鱼了 好香啊 哈哈 但是做法是不一样的 香辣鱼很简单 给你我的做法 仅供参考哦 鱼要做的好主要是鱼片一定要嫩!你先用鸡蛋清(不用黄)加盐腌制半小时!买好的辣椒.花椒用油暴香,但切记时间要短十秒就足够了!(此时油多放一点,辣椒一定要剪成一小段一小段的,辣椒子不要丢掉) 然后用过了辣椒和花椒的油爆炒一下鱼片加入鱼头熬制的汤,煮到鱼八成熟时将碗底放入用水串过的豆芽,葱段,生姜片将鱼倒入碗内,然后锅里将新倒入的油加热再将已爆香的辣椒,花椒,生姜,葱段放再鱼片上 将热油倒在辣椒上就OK了!(做此菜时用油要多,而且最好用菜油色泽才好!)

香辣鱼的做法 :香辣鱼是以川椒、泡椒、泡姜等为主料烹制的特色川菜.多年来深受广大消费者的喜爱,它具有咸鲜醇香,鱼肉细嫩,低辣微麻适中醇和、色泽红亮之特点,令人食欲倍增,是居家宴请,馈赠亲友之佳品. 由此发展衍生的典型香辣系列火锅有...

香辣鱼家常做法,正宗香辣鱼怎么做 : 香辣鱼主料草鱼1条辅料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1块 食盐1茶匙 大蒜4瓣 郫县豆瓣酱1汤匙 白糖1茶匙 干辣椒15克 生抽2汤匙 芹菜2根 花椒15克 大葱1根 尖椒5个 五香粉1茶匙 干淀粉30克 白酒1茶匙 料酒1汤匙香辣鱼的做法1.草鱼洗净刨开两...

香辣鱼怎么做 : 香辣鱼排的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:香辣 工艺:碎屑料炸香辣鱼排的制作材料: 主料:草鱼1000克辅料:鸡蛋清30克,面包屑20克调料:植物油100克,辣椒(红,尖...

香辣鱼怎么做 : 香辣鲤鱼 主料:鲤鱼一尾 650g左右 配料:葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒(干辣椒)香菜等 做法:先将活鲤鱼拍昏,刮净鱼鳞,剔除鱼身两侧腥线(筋线),去掉鱼腮, 洗净,在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨. 锅热加入100g色拉油,油热至起微烟,手持鱼尾将鱼控净水分下锅,煎制3分钟,将鱼体翻过,将葱段、姜片、蒜瓣(拍松)八角、花椒、干辣椒入锅油内(用剁辣椒后放),闻到香味后,加入白醋、料酒、酱油少许,食盐、白糖20g、剁辣椒,添水至过鱼身,大火烧开,5分钟后放入鸡精或者味精改小火煨炖,烧制至汤汁浓稠后就可以出锅装盘.撒上几片香菜,就大功告成了.

香辣鱼怎么做 : 肚岭香辣鱼的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 肚岭香辣鱼的制作材料:主料:墨鱼,肚头,姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,鱼片.教您肚岭香辣鱼怎么做,如何做肚岭香辣鱼才好吃墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片.煸姜片,...

香辣鱼怎么做? : 食材明细鲩鱼一条干辣椒适量姜适量蒜适量香菜适量熟白芝麻适量料酒适量盐适量生抽适量胡椒粉适量十三香适量生粉适量中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度香辣鱼的做法步骤1准备鲩鱼一条,香菜冼净备用.2干椒切段、姜蒜切片,熟白芝麻...

香辣鱼的做法 : 香辣调料:盐,黄酒,味精(鸡精),蛋清,花椒,胡椒粉,干辣椒,葱姜蒜. 制作:①取一片鱼肉,斜刀片成薄片.②加入盐、黄酒、味精、鸡蛋清将鱼片抓匀,保证鱼片均匀地裹上蛋浆.③鱼片滑油,捞出.可省.④花椒,葱姜蒜在锅里爆出香味.加入清水,盐,鸡精,锅开以后下鱼骨,用大火熬煮.随时撇去汤里的浮沫,最后加黄酒.⑤鱼头鱼骨捞到盆里.把鱼片抖散下锅,稍煮,捞出,放在鱼骨上.⑥在鱼片上放姜片、蒜瓣、葱节、胡椒粉、花椒、干辣椒.锅里放油,烧到冒烟后倒入汤盆里,完成.

香辣鱼怎么做??? : 草鱼1条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,酱油,白糖,盐买一袋调料,按说明做,相当好吃.材料新鲜草鱼1条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,酱油,白糖,盐各少许做法1、将鱼杀后洗干净...

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