如何种植甜玉米，甜玉米的种植技术和管理方法
作者：王虹 www.yuediqu.com 2025-05-20
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甜玉米含有丰富的氨基酸和维生素，被誉为保健佳品。选择种植地点时，必须与其他玉米隔离，以避免串粉。具体隔离方法有两种：一种是空间隔离，即与其他玉米田块间隔300～400米；另一种是时间隔离，与普通玉米错开播种期20～30天，尤其是夏播玉米为主的地区，如果没有山丘、树林、河流等作屏障，则只能采取时间隔离。
选择种子时，应选择优质、丰产且商品性好的正规科研院所繁育并经过审定的品种。此外，还要根据市场需求和当地自然环境及具体生产条件选择适合的品种。
适时播种至关重要。甜玉米春播应在气温稳定在12℃以上时进行，夏播应尽早，可采取保护地栽培或温床育苗移栽，争取尽早上市。还应分期播种，分批上市。甜玉米生育期较短，一般品种从出苗到成熟只需70～90天。根据甜玉米特性和商品需要，可采用地膜覆盖等方法调节播期，延长采收期。
保证全苗的关键技术是播前底墒充足、盖土不超过4厘米。播种密度一般为行株距60厘米×35厘米，每穴播种2～3粒，3～4片叶时手工间苗，5～6片叶时定苗，每穴留苗1株。
合理密植也很重要。早熟品种每公顷4.5万～7.5万株，中晚熟品种3.75万～4.5万株，肥水条件好的可适当增加密度。底肥每公顷施农家肥75吨左右，另施尿素225千克、磷酸二铵150千克作种肥，有利于提高玉米鲜穗的甜度和适口性。拔节、抽雄前应各浇水一次，同时每公顷追施尿素150～225千克。要及时浇灌浆水。
甜玉米品种通常有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。
甜玉米的虫害主要有玉米螟、黏虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。在喇叭口期间，可用Bt乳剂（苏云金杆菌）600倍液，或18%杀虫双500倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液灌心防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。
适时采收是保证甜玉米甜度和高产的关键环节。采收过早，甜度不够，产量也低；过晚则表皮增厚，品质下降。授粉后20～30天内就应该及时采收嫩果穗，超甜玉米为授粉后20～25天，普通甜玉米和加强甜玉米可稍晚几天。若加工罐头可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可根据品种特性，只要达到应有的口味就可以开始采收。
甜玉米果实保鲜时间较短，在16℃时可保鲜5天，但在29℃时仅可保鲜1～2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。因此，甜玉米采收后一定要缩短运输时间，做到边摘边上市出售或加工，或者采取降温保存的方法。以甜玉米穗上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。
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选择种子时，应选择优质、丰产且商品性好的正规科研院所繁育并经过审定的品种。此外，还要根据市场需求和当地自然环境及具体生产条件选择适合的品种。
适时播种至关重要。甜玉米春播应在气温稳定在12℃以上时进行，夏播应尽早，可采取保护地栽培或温床育苗移栽，争取尽早上市。还应分期播种，分批上市。甜玉米生育期较短，一般品种从出苗到成熟只需70～90天。根据甜玉米特性和商品需要，可采用地膜覆盖等方法调节播期，延长采收期。
保证全苗的关键技术是播前底墒充足、盖土不超过4厘米。播种密度一般为行株距60厘米×35厘米，每穴播种2～3粒，3～4片叶时手工间苗，5～6片叶时定苗，每穴留苗1株。
合理密植也很重要。早熟品种每公顷4.5万～7.5万株，中晚熟品种3.75万～4.5万株，肥水条件好的可适当增加密度。底肥每公顷施农家肥75吨左右，另施尿素225千克、磷酸二铵150千克作种肥，有利于提高玉米鲜穗的甜度和适口性。拔节、抽雄前应各浇水一次，同时每公顷追施尿素150～225千克。要及时浇灌浆水。
甜玉米品种通常有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。
甜玉米的虫害主要有玉米螟、黏虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。在喇叭口期间，可用Bt乳剂（苏云金杆菌）600倍液，或18%杀虫双500倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液灌心防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。
适时采收是保证甜玉米甜度和高产的关键环节。采收过早，甜度不够，产量也低；过晚则表皮增厚，品质下降。授粉后20～30天内就应该及时采收嫩果穗，超甜玉米为授粉后20～25天，普通甜玉米和加强甜玉米可稍晚几天。若加工罐头可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可根据品种特性，只要达到应有的口味就可以开始采收。
甜玉米果实保鲜时间较短，在16℃时可保鲜5天，但在29℃时仅可保鲜1～2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。因此，甜玉米采收后一定要缩短运输时间，做到边摘边上市出售或加工，或者采取降温保存的方法。以甜玉米穗上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。
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